2015年 09月 13日
最後が大事
「芯が残ってないか?」
フライパンでパエリアを作ったときのこと。夫が言った。
「確かに…でもまあ、ごはんのアルデンテってことで…」
と私。
「いや、それにしても固くないか?」と夫。
お焦げもいい感じについていたけど、うーん、…これはナイデ…んて?
レシピには15分と書いてあったけど、もうちょっと長く調理すべきだったのかな?
後日、娘が来たので
「フライパンでパエリア作れるんだよ?!」と再挑戦。「このまえさあ、ご飯に芯が残っちゃったんだよね…」など言いながら、レシピをよくよく見ると、
最後に、読んだ覚えのないこんな1行が付け足されてあった。
「火を止めた後、10分ほど蒸らしてください。」
蒸らすの?…蒸らさなかったよ
「ナイデンテ」になった原因は、これか?!
(なすの見栄えが悪いけど、ちゃんと火は通ってます。)
ちゃんと蒸らしたパエリアは、芯もなく、お焦げもあり!でおいしかったです。
そういえば、この前の大雨の時に息子が電話してきてくれたことがあった。うちの住所の近辺一帯が「避難勧告地域」に指定されてるけど、大丈夫か?避難しているのか?という電話。
そんなこと全く知らなかった私たちはあわてて市のHPを見た。辺り一帯のありとあらゆる町名が羅列されていた。その中に確かにうちの住所が含まれていた。
地域放送もパトカーなどによる移動放送も聞こえなかった…ひょっとして、取り残されているのはうちぐらいで、近所の皆さんは避難済みなのだろうか?
めちゃくちゃ焦った。
避難場所に指定されているはずの近くの中学校まで行ってみた。校門は開放され、体育館もこうこうと灯りが付いているが、避難してきたとみられる人影も気配もない。
きつねにつままれた気持ちで内に戻ると、夫が言った。
「最後に『~全域のうち、土砂災害の恐れのある地区に指定されている地域』って書いてあるぞ。うちのあたりは、大丈夫だ。」
そうなの?!
パエリア事件の時に娘にその話をすると、怒られた。「見に行くなんて、災害に巻き込まれにいくようなものだ。」と。川の氾濫とかも見に行きかねないと心配したらしい。
いや、そこまで自分もおばかさんではないと思うが、どうだろう…?大事なときに判断を誤る傾向はあるから、娘としても気が気でないのかも…芯のあるパエリアぐらいですめば、人生おもしろいって言えるけどね。
すぐに娘はラインで「芯のないパエリア」の画像を夫に送っていたようだが、見たのか見てないのか…未だに反応はない。(夫は今、実家に帰省中。)
フライパンでパエリアを作ったときのこと。夫が言った。
「確かに…でもまあ、ごはんのアルデンテってことで…」
と私。
「いや、それにしても固くないか?」と夫。
お焦げもいい感じについていたけど、うーん、…これはナイデ…んて?
レシピには15分と書いてあったけど、もうちょっと長く調理すべきだったのかな?
後日、娘が来たので
「フライパンでパエリア作れるんだよ?!」と再挑戦。「このまえさあ、ご飯に芯が残っちゃったんだよね…」など言いながら、レシピをよくよく見ると、
最後に、読んだ覚えのないこんな1行が付け足されてあった。
「火を止めた後、10分ほど蒸らしてください。」
蒸らすの?…蒸らさなかったよ
「ナイデンテ」になった原因は、これか?!
(なすの見栄えが悪いけど、ちゃんと火は通ってます。)
ちゃんと蒸らしたパエリアは、芯もなく、お焦げもあり!でおいしかったです。
そういえば、この前の大雨の時に息子が電話してきてくれたことがあった。うちの住所の近辺一帯が「避難勧告地域」に指定されてるけど、大丈夫か?避難しているのか?という電話。
そんなこと全く知らなかった私たちはあわてて市のHPを見た。辺り一帯のありとあらゆる町名が羅列されていた。その中に確かにうちの住所が含まれていた。
地域放送もパトカーなどによる移動放送も聞こえなかった…ひょっとして、取り残されているのはうちぐらいで、近所の皆さんは避難済みなのだろうか?
めちゃくちゃ焦った。
避難場所に指定されているはずの近くの中学校まで行ってみた。校門は開放され、体育館もこうこうと灯りが付いているが、避難してきたとみられる人影も気配もない。
きつねにつままれた気持ちで内に戻ると、夫が言った。
「最後に『~全域のうち、土砂災害の恐れのある地区に指定されている地域』って書いてあるぞ。うちのあたりは、大丈夫だ。」
そうなの?!
パエリア事件の時に娘にその話をすると、怒られた。「見に行くなんて、災害に巻き込まれにいくようなものだ。」と。川の氾濫とかも見に行きかねないと心配したらしい。
いや、そこまで自分もおばかさんではないと思うが、どうだろう…?大事なときに判断を誤る傾向はあるから、娘としても気が気でないのかも…芯のあるパエリアぐらいですめば、人生おもしろいって言えるけどね。
すぐに娘はラインで「芯のないパエリア」の画像を夫に送っていたようだが、見たのか見てないのか…未だに反応はない。(夫は今、実家に帰省中。)
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by bel-sogno
| 2015-09-13 12:07